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2005年 08月 12日

8月12日(金)

修了式

d0003632_1834450.jpg無事合格しました♪今日はマドレーヌ近くのお屋敷での修了式。
コルドン・ブルーの会長であるムッシュー・コアントロー(リキュールのコアントローさん)の挨拶から始まり、
(話が長かった為、前に並んでいるシェフ達は明らかに退屈気味。傍から見てこんなにわかりやすいのってフランスらしい)
一人一人名前を呼ばれて、壇上に上がってシェフから賞状を授与され、コック帽を頂く。
最後は、この期の卒業生全員が壇上に上がって、コック帽を頭から一斉に投げ飛ばす。アメリカの卒業式みたい!
日本のコルドン・ブルーの卒業式とは全くスタイルが異なっていて、何だ、これは?という感覚に陥りました。

d0003632_18413889.jpg卒業式はあっという間。その後別のサロンに移って立食しながらの懇談会。ここ3階から見えるお庭が本当に綺麗で素敵。

日本にいた頃は仕事をしながら1年間の土曜日を学校に費やしていたので、中級が終わった時には、あーやっと終わった(勿論寂しい)と思っていたのですが、今回は本当にあっという間。そして、いつも次があったけれども、もう学校には頼れないなという気持ち。パティスリーでの仕事が第一歩だな☆

今日はこの後、クラスの皆と待ち合わせしてご飯を食べに行ってきました♪
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by tomoco0226 | 2005-08-12 18:31