2006年 01月 26日
最近、朝食時に出るガレット・デ・ロワの数が少なくなった。(勿論朝食時に出る商品は売れ残りです) ちょっと寂しい。というのも、ガレット・デ・ロワの中に入っているフェーブ(陶器のおもちゃ)が当てられないから! ※このフェーブが切り分けられた中に入っていたら1日王様になれるというもの。 このフェーブ、本当に様々な種類がある。私は自分のお店のフェーブが結構お気に入り。 ガレット・デ・ロワはフィユタージュ生地の中にアーモンドクリームが挟まっているシンプルなお菓子。だからもっと値段も安いと思っていたのに、どうやらこのフェーブ代が含まれているせいなのか結構なお値段。5、6人用のもので20ユーロほど(3000円弱)くらい。 一人用のガレット・デ・ロワにはフェーブが入っていない。一人で王様になっても仕方ないから?そんなわけで、残念なことにフェーブ欲しさに気軽に買えるお菓子でもないのです。 そこで朝食時に使った私の運で、7つもフェーブのコレクションが出来ました♪ ポットタイプや瓶タイプのフェーブはすごくかわいくて作りも繊細。シェフはこの時期のフェーブ購入に1600ユーロも使ったんだよと言っていた。 この中の一つ、アインシュタイン像。最初はあんまりかわいくないなぁと思っていたけど、ちゃんと舌まで出して愛嬌がある♪同じシリーズでは、りんごが落ちるのを見て万有引力の原理を発見したと言う、あのニュートン像もいる。私のお店ではリンゴのガレット・デ・ロワを扱っているから、運良くニュートン像が入っていたお客さんはきっと、何と奥が深いガレット・デ・ロワなんだ!と思ってくれるはずです☆
by tomoco0226
| 2006-01-26 04:56
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アバウト
フランス菓子を学ぶ為、某銀行退社後渡仏。パリのパティスリー2軒、パリ郊外ショコラティエでの研修を経て、現在はパリ市内のホテルで研修中。気ままなパリ生活をお届けします。 by tomoco0226 カレンダー
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