2006年 05月 07日
ずっと行きたかった「Forêt noire(フォレ・ノワール)」、日本の本にも紹介してされているお店なので知っている方も多いはず。 でも今日行ったところ観光客というよりも、ここを気に入ってやって来るお客さんが多い感じだったな。 ![]() ケーキの表面をチョコレートのコポー(削り)で覆い、黒い森をイメージし、そしてこの地域で取れるグリオット(サクランボの一種)を使って作られているケーキ。 お酒が効いていて大人向けのケーキ、初めて日本の学校で作って食べた時は自分自身そんなに好きじゃなかったんだけど、今思うとどうして?と思うほど大好き。 ここのお店の「Forêt noire」は大きいって聞いていたけど、生クリームが軽くてあっさりしていたので、食べ終わるまで美味しいって思ってペロリと食べれた♪欲を言えば、お酒をもう少し効かせて、あとはビスキュイが少し硬かったので生クリームの軽さと合わせてほしいなと思った。 でもこのお店の雰囲気大好きだな。オデオン駅の近くなのに、狭い路地にひっそりとあるからとっても静か。お店のランプに存在感があって、それがオレンジ色の暖色だからか、入った途端に温かみを感じられるお店。ゆったりとお茶を楽しみたい時に行きたい。 Forêt noire 住所:9, rue de l’Éperon 75006 Metro:Odéon TEL:01 44 41 00 09 営業時間:ランチタイム12h~14h30、ティータイムは15h30~18h30、ディナーは金・土曜のみで19h~23h30 定休日:月曜 ■
[PR]
by tomoco0226
| 2006-05-07 01:53
|
アバウト
![]() フランス菓子を学ぶ為、某銀行退社後渡仏。パリのパティスリー2軒、パリ郊外ショコラティエでの研修を経て、現在はパリ市内のホテルで研修中。気ままなパリ生活をお届けします。 by tomoco0226 カレンダー
カテゴリ
以前の記事
2006年 09月 2006年 08月 2006年 07月 2006年 06月 2006年 05月 2006年 04月 2006年 03月 2006年 02月 2006年 01月 2005年 12月 2005年 11月 2005年 10月 2005年 09月 2005年 08月 2005年 07月 2005年 06月 2005年 05月 2005年 04月 2005年 03月 フォロー中のブログ
リンク
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||
外部サイトRSS追加 |
||